รายละเอียดการติดต่อเรา

รายละเอียดการติดต่อ

การเขียนมาตรฐานขั้นตอนและวิธีการปฏิบัติงานอย่างมีประสิทธิภาพ

(Standard Operating Procedures and Work Instruction)

หลักการและเหตุผล

ธุรกิจในปัจจุบันมีการแข่งขันกันสูงขึ้นทั้งในส่วนของการบริการและการผลิต ดังนั้นคำว่า “คุณภาพ” (Quality) ในสินค้าและบริการ จึงเป็นสิ่งที่องค์กรไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ มีข้อเท็จจริงว่า “การปฏิบัติงานของพนักงานทุกระดับในองค์กรมีผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์” ดังนั้นการฝึกอบรมให้พนักงานสามารถปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยถูกต้องตามมาตรฐานขั้นตอนการปฏิบัติงาน (Standard Operating Procedures) และวิธีการปฏิบัติงาน (Work Instruction) จึงเป็นสิ่งที่องค์กรควรให้ความสำคัญ

จากความสำคัญดังกล่าวข้างต้น องค์กรต้องพัฒนาเอกสารระบบคุณภาพเพื่อรองรับการปฏิบัติงานในแต่ละแผนกที่มีความสัมพันธ์เชื่อมโยงกัน ดังนั้นผู้ที่รับผิดชอบการพัฒนาเอกสารระบบคุณภาพต้องมีความรู้ในองค์ประกอบของมาตรฐานขั้นตอนการปฏิบัติงาน (SOP) และเลือกใช้เอกสารและเครื่องมือที่เหมาะสมได้ นอกจากนี้ยังต้องมีความเข้าใจเทคนิคของการเขียนวิธีปฏิบัติงาน (WI) อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งทั้งหมดล้วนส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในที่สุด

เทคนิค 5 ข้อ ของการเขียนวิธีการปฏิบัติงาน (Work Instruction) มีหลักการสำคัญดังนี้

การแตกงานทั้งกระบวนการเป็นองค์ประกอบย่อย

ความสัมพันธ์ของการเขียนและลงรายละเอียดข้อมูล

หลักการสื่อความเข้าใจด้วยรูปภาพ

การลงรายละเอียดเพื่อเน้นความสำคัญของคุณภาพ

การลงรายละเอียดเพื่อเน้นความสำคัญของความปลอดภัย

วัตถุประสงค์ของหลักสูตร

เพื่อให้ผู้เรียนตระหนักถึงความสำคัญของคุณภาพในสินค้าและบริการ โดยคุณภาพที่เกิดขึ้นมาจากการปฏิบัติงานให้ถูกต้องตามมาตรฐานขั้นตอนการปฏิบัติงาน (Standard Operating Procedures) และวิธีการปฏิบัติงาน (Work Instruction)

เพื่อให้ผู้เรียนมีเครื่องมือและเทคนิคในการพัฒนามาตรฐานขั้นตอนการปฏิบัติงาน (Standard Operating Procedures) และวิธีการปฏิบัติงาน (Work Instruction) และสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ด้วยตนเอง

รายละเอียดเนื้อหาตามหลักสูตร

Module - 1 พื้นฐานการเขียนมาตรฐานขั้นตอนและวิธีการปฏิบัติงาน (SOP and WI)

กิจกรรมปรับคลื่นความถี่สมองก่อนการเรียนรู้

วิเคราะห์สภาพปัจจุบันของ SOP and WI

แนวคิดในการทำกำไรของธุรกิจสมัยใหม่

จิตสำนึกความเป็นเจ้าของกับการเขียน SOP and WI

กรณีศึกษา: คุณภาพของผลิตภัณฑ์กับวิธีการปฏิบัติงาน

ความสำคัญของวิธีการปฏิบัติงานกับการสอน (OJT)

Work Instruction ภายในวงจรควบคุมคุณภาพ (SDCA)

Work Instruction ภายในวงจรปรับปรุงคุณภาพ (PDCA)

การปรับปรุง WI ภายใต้กระบวนการปรับปรุงคุณภาพ

Activity I: ทบทวนสถานะ SOP and WI และคัดเลือกมาปรับปรุง

Module - 2 การพัฒนามาตรฐานขั้นตอนและวิธีการปฏิบัติงานอย่างเป็นระบบ

องค์ประกอบของมาตรฐานขั้นตอนการปฏิบัติงาน (SOP)

เอกสารที่เกี่ยวข้องและ Flow Chart ประกอบการเขียน SOP

ตัวอย่างเรียนรู้ของมาตรฐานขั้นตอนการปฏิบัติงาน

เทคนิค 5 ข้อ ของการเขียนวิธีการปฏิบัติงาน (WI)
การแตกงานทั้งกระบวนการเป็นองค์ประกอบย่อย
   (Breakdown of work process)
ความสัมพันธ์ของการเขียนและลงรายละเอียดข้อมูล
   (Writing and details in each step by step)
หลักการสื่อความเข้าใจด้วยรูปภาพ
   (Principle of communication with picture)
การลงรายละเอียดเพื่อเน้นความสำคัญของคุณภาพ
   (Quality awareness)
การลงรายละเอียดเพื่อเน้นความสำคัญของความปลอดภัย
   (Safety awareness)

Activity II: การฝึกเขียน Work Instruction จากตัวอย่างคลิปวีดีโอ

Activity III: การปรับปรุง Work Instruction ของกระบวนการ

Module - 3 หลักปฏิบัติของการสอนงานด้วยวิธีการปฏิบัติงาน

หลักปฏิบัติ 4 ข้อ ของการสอนงานแบบ On The Job Training

Module - 4 การพัฒนาการเขียนวิธีการปฏิบัติงานอย่างยั่งยืน

แนวคิด "Knowledge is not Understanding"