รายละเอียดการติดต่อเรา

รายละเอียดการติดต่อ

5ส เพื่อการเพิ่มผลผลิตและจัดทำมาตรฐาน
(The 5s to Productivity Improvement and Standardization)

Download Course Content Download Brochure

หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันธุรกิจแข่งขันกันมากขึ้น และต้นทุนในการดำเนินธุรกิจมีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง การเพิ่มราคาสินค้าคงไม่ใช่แนวคิดที่ดีของการรักษาส่วนแบ่งกำไรให้คงอยู่ระดับเดิม องค์กรควรมีแนวคิดของการปรับปรุงการทำงาน เพื่อให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้น ทั้งในแง่ของ “การลดต้นทุน การเพิ่มผลผลิต และการกำจัดความสูญเสีย (ความสูญเปล่า) ต่าง ๆ ในการทำงาน” ดังนั้นการสร้างและการบริหารกิจกรรม 5ส ให้เกิดผลในเชิงปฏิบัติ จึงเป็นพื้นฐานที่องค์กรควรให้ความสำคัญ

การเพิ่มผลผลิตให้สูงขึ้นมีเครื่องมือและวิธีการที่หลากหลายให้เลือกใช้ แต่จุดเริ่มต้นหรือเครื่องมือพื้นฐานที่ต้องทำเป็นอันดับแรกคือ กิจกรรม 5ส ที่มุ่งเน้นให้เกิดผลลัพธ์ดังนี้

การแยกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากสิ่งจำเป็นในการปฏิบัติงาน

ความสะดวกในการปฏิบัติงาน

ความสะอาดในการปฏิบัติงาน

ความมีมาตรฐานในการปฏิบัติงาน

ความมีวินัยในการปฏิบัติงาน

การให้ความสำคัญของการทำกิจกรรมพื้นฐาน 5ส เป็นสิ่งแรกที่ควรปฏิบัติ เนื่องจากถ้าองค์กรไม่เริ่มตรงจุดนี้ เป็นการยากมากในการค้นหาปัญหาต่าง ๆ เพื่อนำขึ้นมาปรับปรุงและแก้ไข ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการเพิ่มผลผลิต

หลายๆ องค์กรไม่ประสบความสำเร็จในการทำกิจกรรม 5 ส ในเชิงปฏิบัตินั้น โดยสาเหตุหลักเกิดขึ้นจากความเข้าใจผิดดังนี้

ความเข้าใจผิดคิดว่าการทำ 5ส เป็นกิจกรรมที่ต่างคนต่างทำ

ความเข้าใจผิดคิดว่าหลักการ 5ส เป็นเรื่องง่าย และมองว่ากิจกรรม 5ส เป็นเรื่องเล็กน้อย

ขาดองค์ความรู้ ความเข้าใจอย่างถูกต้องในการสร้างและบริหารกิจกรรม 5ส

ไม่เห็นความสำคัญและผลลัพธ์ที่จะตามมาของการทำกิจกรรม 5ส

การให้ความสำคัญกับ “บุคลากร” ที่หน้างานน้อยเกินไป

การพัฒนาทักษะและบริหารกิจกรรม 5ส จนเกิดความเข้าใจอย่างถูกต้องร่วมกัน มองเห็นเป้าหมายร่วมกัน เกิดการทำงานเป็นทีม ส่งผลให้เกิดประสิทธิภาพในการทำงาน สามารถขจัดความสูญเปล่าต่าง ๆ ในการทำงานให้ลดน้อยลง เป็นพื้นฐานต่อไปของการปรับปรุงงานตามวิถีไคเซ็น (Kaizen)

วัตถุประสงค์ของหลักสูตร

เพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจความหมายของการทำ 5ส อย่างถูกต้อง และเห็นความสำคัญของกิจกรรม 5ส ซึ่งสามารถกำจัดความสูญเสียและความสูญเปล่าต่าง ๆ ในการทำงาน สามารถนำความรู้ไปปรับใช้ได้อย่างเหมาะสมด้วยตนเอง

เพื่อให้ผู้เรียนฝึกปฏิบัติ (วางแผน) 5ส ในพื้นที่ปฏิบัติงานของตนเอง นำไปสู่การสร้างมาตรฐานปฏิบัติงาน 5ส ของแต่ละพื้นที่ทำงาน

รายละเอียดเนื้อหาตามหลักสูตร

Module - 1 พื้นฐานของแนวคิดที่ถูกต้องของการทำ 5ส

กิจกรรมปรับคลื่นความถี่สมองก่อนเรียนรู้

แบบทดสอบพฤติกรรมการปฏิบัติงานกับกิจกรรม 5ส

ความหมายพอสังเขปของ 5 ส

แนวคิดการทำกำไรของธุรกิจสมัยใหม่

กรณีศึกษา: เพื่อสร้างจิตสำนึกในการทำ 5ส

จิตสำนึกความเป็นเจ้าของกับกิจกรรม 5ส (Ownership Quotient)

เป้าหมายของการทำกิจกรรม 5ส

Module - 2 ประเด็นสำคัญของ 5ส และแนวทางการสร้างอย่างเป็นรูปธรรม

ส1 - สะสาง (Seiri - เซริ)
ความหมายของ ส.สะสาง และ Organization & Clearing Up
การตีความหมายผิดพลาดของ ส.สะสาง
แนวคิดของการจัดระบบกับ ส.สะสาง
ตัวอย่างของแผนผังความสัมพันธ์ (Relation Diagram)
การจัดระบบกับการกำหนดความสัมพันธ์ (คน งาน อุปกรณ์ และพื้นที่ปฏิบัติงาน)
แบบฟอร์มวัสดุอุปกรณ์ (List Material & Equipment)
ความถี่ของการใช้งานและวิธีการจัดเก็บ
Activity I: กิจกรรมสะสางพื้นที่ปฏิบัติงาน

ส2 - สะดวก (Seiton - เซตง)
ความหมายของ ส.สะดวก และ Functional Storage
การตีความหมายที่ผิดพลาดของ ส.สะดวก
เป้าหมายของการทำ ส สะดวก
แนวทางการสร้างมาตรฐาน ส.สะดวก
Activity II: กิจกรรมสร้างสะดวกในพื้นที่ปฏิบัติงาน

ส3 - สะอาด (Seiso - เซโซ)
ความหมายของ ส.สะอาด และ Cleanliness & Cleaning is Inspection
การตีความหมายผิดพลาดของ ส.สะอาด
การสร้าง 3 มาตรฐานของ ส.สะอาด
Activity III: กิจกรรมสร้างสร้างมาตรฐานของพื้นที่ปฏิบัติงาน

ส4 – สร้างมาตรฐาน / สุขลักษณะ (Seiketsu - เซเกทสึ)
ความหมายของ ส.สุขลักษณะ และ Standardization
ความหมายผิดพลาดของ ส.สุขลักษณะ
มาตรฐานส่วนกลางและมาตรฐานพื้นที่ปฏิบัติงาน
ระบบป้องกันความผิดพลาดและระบบความคุมด้วยสายตา (Poka Yoke & Visual Control)

ส5 - สร้างนิสัย (Shitsuke - ชิทสึเกะ)
ความหมายของ ส.สร้างนิสัย
การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมด้วยทฤษฎี “ICEBERG”
ความรู้ไม่ใช่ความเข้าใจ (ทฤษฎี “Knowledge is not Understanding)

Module - 3 การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง (Continuous Improvement)

แนวคิดไคเซ็น (Kaizen) กับกิจกรรม 5ส

วงจร PDCA กับกิจกรรม 5