เทคนิคการลดต้นทุนในองค์กรที่ทุกคนมีส่วนร่วม
(Cost Reduction Technique for Everyone)

Download Course Content 

หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันธุรกิจมีการแข่งขันสูง องค์กรต้องปรับตัวเพื่อให้ธุรกิจอยู่รอด องค์กรไม่สามารถเพิ่มรายได้โดยเน้นการขึ้นราคาสินค้า (Traditional Thinking) เนื่องจากเราไม่ได้เป็นผู้ผลิตแต่เพียงผู้เดียว ดังนั้นกลยุทธ์ที่นิยมใช้มากคือ “การลดต้นทุนการผลิตในกระบวนการต่าง ๆ” (Lean Thinking or Cost Leadership) เนื่องจากต้นทุนการผลิตเป็นต้นทุนที่มีขนาดใหญ่ ซึ่งมีผลต่อการตั้งราคาสินค้าต่อหน่วย แต่กลยุทธ์การลดต้นทุนจะเกิดขึ้นได้ จำเป็นต้องอาศัยบุคลากรทุกคนในองค์กร โดยให้ทุกคนมีส่วนร่วมในการลดต้นทุน และช่วยกันคิดวิธีการในการปรับปรุงกระบวนการ

การลดต้นทุนการผลิต (Manufacturing Cost) สามารถใช้แนวคิดความสูญเปล่า 7 ประการ โดยนำมาเป็นกรอบในการลดต้นทุน ดังนั้นผู้ปฏิบัติงานต้องเข้าใจความสูญเปล่าแต่ประเภท ตลอดจนสามารถระบุความสูญเปล่าได้ นอกจากนี้ยังสามารถลดต้นทุนการผลิตด้วยแนวคิดการทำงานของแต่ละแผนก (Functional Approach) โดยใช้เทคนิคการลดต้นทุนในกระบวนการต่าง ๆ และเชื่อมโยงกับตัววัดผลการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต (KPI)

การลดต้นทุนการผลิต (Manufacturing Cost) ในกระบวนการให้ได้ประสิทธิผล ผู้ปฏิบัติงานต้องเข้าใจความสูญเปล่าและสาเหตุที่ทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้นดังกล่าว โดยสามารถใช้เครื่องมือและเทคนิคต่าง ๆ ดังนี้

• การพยากรณ์ยอดขายและการวางแผนการผลิต
• การกำหนดปริมาณที่เหมาะสมของสินค้าคงคลังและวัตถุดิบ (Inventory & WIP)
• การลดเวลารอคอยด้วยการบำรุงรักษาเชิงป้องกันและการจัดสมดุลสายการผลิต
• การวิเคราะห์งานเพื่อวางอุปกรณ์ตามหน้าที่ปฏิบัติงาน (Functional Storage)
• การกำจัดกระบวนการที่ขาดประสิทธิภาพด้วย Flow Process Chart & Flow Diagram
• การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง (Continuous Improvement)
• เทคนิคการลดต้นทุนในกระบวนการต่าง ๆ

วัตถุประสงค์ของหลักสูตร

• เพื่อให้ผู้เรียนตระหนักถึงความสำคัญของการลดต้นทุนการผลิต (Manufacturing Cost)
• เพื่อให้ผู้เรียนมีจิตสำนึกความเป็นเจ้าของ (OQ) และมีส่วนร่วมในการลดต้นทุนการผลิต
• เพื่อให้ผู้เรียนสามารถระบุความสูญเปล่าในกระบวนการ (Identifying Waste) ได้อย่างถูกต้อง แลtระบุได้ว่าอะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้ต้นทุนสูงขึ้น โดยเชื่อมโยงกับตัววัดผลการลดต้นทุน (KPI)
• เพื่อให้ผู้เรียนมีเครื่องมือและเทคนิคในการลดต้นทุนการผลิต และสามารถนำไปปรับใช้ได้อย่างเหมาะสมกับกระบวนการ

รายละเอียดเนื้อหาตามหลักสูตร

Module - 1 พื้นฐานและแนวคิดการลดต้นทุนในองค์กร

• กิจกรรมปรับคลื่นความถี่สมองก่อนการเรียนรู้
• แนวคิดในการทำกำไรของธุรกิจสมัยใหม่
• การลดต้นทุนมีความสำคัญต่อธุรกิจอย่างไร
• ความหมายของต้นทุนและต้นทุนการผลิต
• จิตสำนึกความเป็นเจ้าของกับการลดต้นทุน
• กรณีศึกษา : สร้างจิตสำนึกการลดต้นทุนในองค์กร

Module - 2 มิติของการลดต้นทุนการผลิต (Manufacturing Cost)

• ความหมายของความสูญเปล่าในกระบวนการ
• ความสูญเปล่าในกระบวนการผลิต 7 ประการ

     ความสูญเปล่าจากการผลิตที่มากเกินไป (Overproduction)
     ความสูญเปล่าจากสินค้าคงคลัง (Inventory)
     ความสูญเปล่าจากการรอคอย (Waiting)
     ความสูญเปล่าจากการเคลื่อนไหว (Motion)
     ความสูญเปล่าจาการเคลื่อนย้าย (Transportation)
     ความสูญเปล่าของผลิตภัณฑ์บกพร่อง (Defects)
     ความสูญเปล่าจากกระบวนการมากเกินไป (Overprocessing)

• การลดต้นทุนการซ่อมบำรุงเครื่องจักร
• การลดต้นทุนและควบคุมปริมาณสินค้าคงคลัง
• การลดต้นทุนในกระบวนการจัดซื้อ
• การลดต้นทุนด้านการขนส่งและกระจายสินค้า
• ตัววัดผลการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต (KPI)
• Activity I-II: การค้นหาความสูญเปล่าและต้นทุนในกระบวนการ
  

Module - 3 เครื่องมือและเทคนิคในการลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพ

• การพยากรณ์ยอดขายและการวางแผนการผลิต
• การกำหนดปริมาณที่เหมาะสมของสินค้าคงคลังและวัตถุดิบ (Inventory & WIP)
• การลดเวลารอคอยด้วยการบำรุงรักษาเชิงป้องกันและการจัดสมดุลสายการผลิต
• การวิเคราะห์งานเพื่อวางอุปกรณ์ตามหน้าที่ปฏิบัติงาน (Functional Storage)
• การกำจัดกระบวนการที่ขาดประสิทธิภาพด้วย Flow Process Chart & Flow Diagram
• การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง (Continuous Improvement)
• เทคนิคการลดต้นทุนในกระบวนการต่าง ๆ
• Activity III: การลดต้นทุนในกระบวนการจาก Activity I-II

เต็มใจให้คำปรึกษา : คุณบุษกร สุขโรดม (ผู้จัดการฝ่ายขาย)

 sale@bananatraining.com, bananatraining11@gmail.com

 080-626-9565